☆コマちゃんのお料理シリーズ☆

☆コマちゃんのお料理シリーズ☆
【こしあぶらの天ぷら】
お元氣様です!
天然農法、中川吉右衛門です。
フィーリングクックコマちゃんの時間です♫
今回は、ひねりも何もなく、ストレートに、山菜の天ぷらです!
しかも、こしあぶら!
こしあぶらを食べたら、タラの芽食べなくても良くなっちゃいました!ってぐらい美味しい山菜です。
きどさ(山菜や野草特有のエグミ)と言い、食感と言い、最高だと僕は思います。
先日、リサーチがてら少しだけ山に行って来た時に採れたものです。
山菜の王様と言えば、タラの芽が有名ですが、今巷に出回っているのは、栽培されたものが多く、天然物は少なくと思います。
山菜に肥料入れて栽培するって…
そりゃ山菜じゃねーだろ⁉︎って(笑)
もちろん天然のタラの芽は美味しいですよ!本当に!
でも、こしあぶら。
これの味を知ってしまったら…
別に食べなくてもいいかな〜ってなりましたよ(笑)
と、いうわけで!
こしあぶらの天ぷら!
最高です!
そして、次回本格的に山菜取りに行く時は、皆様にもお伝えいたしますね!
山には、行かなくちゃどれだけ取れるかもわからないですし、確約は出来ませんが、お伝えして、先行予約いたします♫
ぜひ、こしあぶらを味わっていただきたく思います!
こちらは皆様に確実にお知らせするため、吉右衛門フリーメルマガにてご紹介いたします!
ご登録下さい♫
http://klvn7.com/fr/kic1/raT795
チャオ♫
【こしあぶらの天ぷら】
材料
天然こしあぶら
自然栽培吉右衛門米粉
国産ナタネ油圧搾絞り
小麦粉少量
以上!
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