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吉右衛門のお料理!シリーズ♪
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皆様、お元気様です!
天然農夫、中川吉右衛門です。

今日は、コマちゃんに代わり、僕の手料理シリーズをお届けいたします!

こう、寒くなってくると、あったかいカレーが無性に食べたくなりますよね♪

先日、この衝動にかられ、カレーが食べたい!
とのことで、カレーをつくりました!!

氣まぐれですが、いきなりお料理欲が湧いてきたので、
僕が自ら腕をふるう事に(笑)

そして、僕のおもう、最高のカレーを作ってみました。

材料はすべて吉右衛門野菜を使い、ル―は使わず、すべてスパイスのみでつくるのが良いですよね~♪

そして、このカレー。
これが本来の命を頂くことだと思いますが、
つくっている過程で、ほとんど生ごみとなるものを出していません。

出たのは、玉ねぎとにんにくの薄皮だけです。

使っているのは、ニンジン・タマネギ・ジャガイモ、にんにく。

根菜類がメインにもかかわらず、皮も一切剥きません。
根っこやがくの部分も捨てません。

すべて、食べます。
というか、食べられるのです。

むしろ、いつものお料理で捨てているところこそ、エネルギーが詰まっている。

画像を見ていただければ、分かりますよね。
玉ねぎについている黒いもの。

あれは、根っこです。

通常のお料理では真っ先に切り落とすところですね。

ねぎ類のこの根っことその硬い部分は、精進料理では最高のごちそうであり、腎臓のくすりです。

そんなワイルドすぎる男の手料理!
THE・全体食カレー!!

ぜひ皆様も作ってみてください!

特に自然栽培野菜であれば、全て安心して食べられますし、しかも予想以上の美味しさに驚く事間違いありませんよ♪

【材料】

・吉右衛門野菜
ニンジン・タマネギ・ジャガイモ・にんにく・トマト

・オリーブオイル(オルチョサンニータ)

・吉右衛門米粉

・スパイス
ガラムマサラ・ターメリック・ローリエ・チリペッパー・カレー粉・ナツメ

・塩

以上!

ぜひ作ってみてくださいね♪

ちゃお!

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