2015年2月7日 / 最終更新日 : 2015年2月7日 中川吉右衛門 最新ニュース 塩麹づくり。 塩麹づくり。 吉右衛門麹と天然天日塩。 塩きりして水を入れる。 35%の塩分濃度がベスト。 塩麹が良いと言えど、塩はどうか?が一番重要だ。 ブログ購読はこちらへ! FacebooktwitterHatenaPocket