【料理とはそこにある命を生かしきる事】

【料理とはそこにある命を生かしきる事】

食を考えるのなら、添加物や農薬や肥料や遺伝子組み換えやその他いろんな知識も大切ですが、まずは実践が大事です。

それらの情報に恐れることなく、囚われることなく、先人の智慧を学び、母の手作りで命を生かしきる料理を作ることが、愛を育む。

台所大事とは、暮らしと生きる事がイコールであると言う事です。

そんな先人の智慧をコラムにして下さっている須永先生の記事が読めるFan土 earth JAPANのFBページ。
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ちゃお!

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