★米麹あり〼★

★米麹あり〼★

中川吉右衛門を愉しんでくださる皆様、こんにちは！
天然農夫中川吉右衛門です。

寒の時期。
発酵の美学の時期でもあります。

発酵を愉しむことは、食を愉しみ、菌を愉しみ、そして目に見えない生命たちに感謝し、愛ある生き方を自分の中に取り込むことです。

そんな想いを１２０％込め、米麹が出来上がりました！
　
原料のお米は、中川吉右衛門ササニシキを１００％使用。
麹仕込みは、福井のマルカワ味噌さんにお願いし、天然菌によるコウジカビをつけた、最上級にフリキッタ米麹です。

甘酒・お味噌・お醤油・塩麹など。

ぜひ、ご自身の常在菌とコラボする、世界に一つだけの発酵を愉しんでいただければ幸いです。

ご注文おまちしております。

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★中川吉右衛門米麹★

●玄米麹・白米麹　500g　1000円

●手前味噌づくりセット

中川吉右衛門大豆と米麹のセットです。
出来高５．２キロ

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