★愛するこまちゃんのお料理シリーズ★

【かきあげ＠吉右衛門の食卓】

全国の皆様、こんにちは！
フィーリングクックのコマちゃんのお料理シリーズの時間です。

今回はかきあげ。

なんだ！ふつうじゃん！

と思いますよね。

これは何のかき揚げか分かりますか？

これは・・・

人参葉のかきあげです！

人参も入っていますが、ニンジンがメインじゃない！

人参の葉っぱがメインです！

今の時期、昨年の秋深くなってから撒いた人参が、元気になってきます。

というのは、花を咲かせタネをつける、
いわゆる「トウがたつ」準備に入るからです。

こうなると人参の新芽がどんどん出てくるんです。

この若葉が、もう～～～～～最高なんですよ！！！

これを丸ごと頂くって事ですね～～！

これは百姓の醍醐味であり、自然栽培でしか味わう事が出来ないと思います。

そして、なんでもそうですが、葉っぱの部分にはものすごい栄養が詰まりまくりです！

人参すべてを頂いてこそ！命を頂く！
そこにはすべてのバランスとエネルギーが詰まっているんです。

いや～最高にうまかった！

皆様にも、吉右衛門ニンジンが出来ましたら、葉っぱ付きでお送りいたします！

ぜひ、人参葉のかきあげや、きりあいにして食べてみてね！

【フリキッタ材料】

・吉右衛門ニンジン全て
・吉右衛門米粉
・国産菜種油圧搾絞り
・小麦粉少量

以上！

最高ですよ！

フィーリングクックこまちゃんに愛のメッセージをお願いします♪

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