★美しくDebut ★

29年産 中川吉右衛門の新・大豆が美しくデビューしました。

▼いますぐ中川吉右衛門の大豆を購入される方はこちらからお願いします▼
 
 
僕の大豆は、本当に美味しいです。
 
食べてみたらわかるのですが、味が濃いのです。

例えば、秘伝豆。

これは「ひたし豆」と言って、ひたした豆を煮る煮豆です。
これを三重に行った際、販売するために試食を出し、食べてもらった人の8割以上の方が、

「え?これ枝豆???え!?大豆!?!?枝豆みたいやな〜〜」

と、驚いて、買って行きました。
 

例えば、さといらず。

これは味噌にしてみようと煮て、潰し、それを食べると・・・

「!?!?!?モ・モンブラン!?!?」

と言うほど、香ばしさと甘みがでている。
 
 
例えば紅大豆。
赤い大豆自体珍しいですよね。

この赤がまた白いご飯に映える!

浸した紅大豆と浸した汁を加え、これでご飯を炊くと・・

なんとも美しい「桜色」の豆ご飯が完成。

大豆の優しいお出汁とお米の甘みと大豆の食感と旨味。

これが入り混ざり、絶品な美しい桜ご飯になる。

と、あげればキリがないですが、とにかく

美しい。

だから美味しい。

だから愉しい。

このプラスの循環しかない連続が味わえ、そして愉しめます。

 
また、黒豆に至っては、そのコクと旨味。
何より、多く食べてももたれず、たくさんのお豆さんが食べられます。

これは黒豆に限らず、僕の大豆は全てそうです。

自然に育った大豆は、全てにおいて、全方位的に「優しい」のです。
 
だから、当然、身体にも無理なく負荷なく食べられる。

僕が育てている作物は全て!!

そうなんです。

この大豆を、今年も皆様にご紹介できることが、僕の百姓としての誇りです。

絶対の自信を持って皆様にご紹介します。

まずは、何も余計なことは考えずに、買って食べてみてください。

そこから自分の心と身体の声を聞き、感じてください。

僕もいつもそうしています。

余計なことは考えない!

命と命のバイブレーションに任せる。

これが、全てです。

もちろん、無肥料・無農薬の自然栽培。
自家採種の在来大豆です♫

お正月料理に。
手前味噌作りに。

皆様のご注文、お待ちしております。

ありがとうございます。

中川吉右衛門

 
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●29年産 中川吉右衛門の大豆たち

大豆ラインナップ

・秘伝豆
・紅大豆
・青畑豆
・津久井在来
・黒五葉
・黒平豆
・さといらず
・小豆
・五色豆セット

各500g/ 1000円

詳細は中川吉右衛門HPにてご覧ください。

▼ご注文は中川吉右衛門HPからお願い致します▼
http://kichiemon14th.net/fan/?p=213