おむすびを温めるときは、どうしよう?
おむすびを温めるときは、どうしよう? 電車レンジ?? いやいや、そんなの嫌だね。 せっかくの愛するお米がぶっ壊されちゃう。 でもこの時期、冷たいおむすびは本当に冷たい。 だから、鉄鍋でじっくり、ゆっくり焼きおむすび。 待 […]
Natural farming 14th Kichiemon. 美味しさの向こう側へ!
おむすびを温めるときは、どうしよう? 電車レンジ?? いやいや、そんなの嫌だね。 せっかくの愛するお米がぶっ壊されちゃう。 でもこの時期、冷たいおむすびは本当に冷たい。 だから、鉄鍋でじっくり、ゆっくり焼きおむすび。 待 […]
【愉しむこまちゃん】 確実に人生愉しむ事をやりだしたこまちゃん! 今まで全然やったことないとか、全く興味無かった事とか、むしろ嫌いな事だったりをやっちゃう! 突然、地元でopalの毛糸であみあみしている亜紀さんに突如弟子 […]
【こまちゃんのお料理シリーズ!】 ご無沙汰しています!こまちゃんのお料理シリーズ♫ 本日は切り昆布煮! 4年前、お料理は全く出来ず、しかも煮物なんて全く食べなかったこまちゃん。 今では、こんなお料理もサクッと作られるよう […]
めちゃくちゃ愉しい家族写真! と思いきや、誰一人血が繋がって無いっていう笑 母親役になってるのは今回湘南トークライブを企画してくれた千佳さん笑 子供達は、お二人とも参加していただいた、お母さんのお子さん達! 主催と二人で […]
僕の大好きな修平君。 カフェのオーナーなんです。 ついに電子書籍発売しちゃいました! 資金ゼロで、現在地元と福島に4店舗のカフェを経営するオーナーになった修平君。 どうしてそうなるの? って気になる方は、是非買って読んで […]
これは感動。 所沢トークライブでのお弁当。 一枚一枚手書き、手作り。 こういう一つ一つが愛です。
福島飯坂の豪農、大庄屋の屋敷その2 10間蔵のすぐ横には、当時の従業員である小姓たちの休憩小屋があった。 名ずけて「百姓だまり」。 真ん中の囲炉裏と土間は歴史を感じさせ、そして美的感覚に終始する。 美しい。
豪農と大庄屋である、福島飯坂の堀切邸。 屋敷の真ん中にある米蔵は、なんと10間蔵。 こんなに大きな土蔵は見たことがない。 中はすぐにでもギャラリーになりそうな、本物の梁と柱。 土壁と土間。 美しい。美しすぎる。
さすが俺! 泊まったホテルに「座敷わらし」が居ました。 捕まえて一緒に写真撮ってもらいました。 これで、僕も日本の農も食も益々繁盛します。 皆様ご安心ください!
トークライブin大阪 本番5分前。 いい緊張感です。
塩麹づくり。 吉右衛門麹と天然天日塩。 塩きりして水を入れる。 35%の塩分濃度がベスト。 塩麹が良いと言えど、塩はどうか?が一番重要だ。
学ぶ事に対して、欲望は全開で行く 新たな学びの門を叩きに南下する百姓二人。
先人の生きる知恵。これぞ天然農法。 岩手の風土食。 寒の時期、干した大根葉を茹で、刻み、丸めて凍らせてそのまま外で保存。 天然自然のフリーズドライだ。
本気で生きる仲間に会いに。これから岩手行ってきます
【東シナ海とこまちゃん】 皆様、超こんにちは! 天然農夫、中川吉右衛門です。 沖縄に来ております。 こまちゃんと二人で、天然農法のバナナ栽培百姓、本領君に会いにきました! 残念ながら天気には恵まれませんでしたが、やっぱり […]